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(图)巧克力曲奇_(图)巧克力曲奇的做法饼干

时间2019-05-18 来源:员工粤菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

爱的味道——巧克力曲奇

一年前乒乓妈初涉烘焙的时候,第一款做的就是黄油曲奇饼干(果茶厨房·第一份爱心曲奇),第一次做、第一次使用电动打蛋器(连搅拌棒都用错:P)、第一次使用裱花袋,什么都是第一次,但做的却相当的成功。于是乎,便燃烧了乓妈烘焙的热情、奠定了乓妈烘焙之路的良好基础。曲奇好吃,但是黄油与面粉的比例3:4,接近1:1,小孩子吃恐怕太腻。所以乓妈一年以来很少做,一年了,为了纪念,特此制作了巧克力曲奇。依然是参考鲍鱼的方子,减糖粉减糖,但是增加了少量可可粉。真的喷香!口感酥脆!因为爱乒乓,所以乒乓妈开始烘焙,所以,这是一款“爱的味道”的饼干。

治疗癫痫比较好的医院材料:低筋面粉(过筛)200g、无盐黄油150g、全蛋1个、白砂糖35g、糖粉65g、盐1/4小匙、可可粉10g、纯香草精1/4小匙

工具:手持电动打蛋器,橡皮刮刀,挤花袋(橡胶),锯齿花嘴,粉筛

烘焙温度:烤箱预热(5-10分钟),185摄氏度,上下火,中层,时间10-15分钟。

巧克力曲奇的做法

1、黄油室温软化后加入细砂糖和盐搅拌均匀;

2、然后加入糖粉搅拌;

3、搅拌至颜色变浅,细腻黏滑状;<孩子患有癫痫病,要怎么为孩子治疗癫痫呢?/p>

4、分次加入蛋液搅拌,每次与黄油完全融合后再加入下一次的蛋液。

5、加入纯香草精略微搅拌。

6、下入可可粉和过好筛的低筋面粉。

7、用橡皮刮刀翻拌至无干粉状颗粒即可。

8、将面糊放入挤花袋,在烤盘上画圆圈挤出饼干图案,入烤箱烘烤完成。

特别提示

1、细砂糖和糖粉的比例不要修改和替换,细砂糖主要是增加酥松的口感,糖粉是使曲奇呈现美丽花纹的保证。但是咨询了有经验的妈妈们,如果闲口味太甜洛阳治疗癫痫病的医院有哪些,可以成比例整体降低糖量。

2、倒入低筋面粉后刮刀不要画圈搅拌,过分的搅拌会导致曲奇口感变硬。此次可可粉没有搅拌均匀,饼干出现小可可块,不过到以外出现了可可粒曲奇的味道,哈哈。

3、因曲奇面糊略干,挤花纸袋容易挤破,建议选用硅胶挤花袋,并且便于清洗。

4、烤盘中每个饼干之间要适当留有空隙,因饼干受热会膨胀并且会稍稍摊开在烤盘中。

5、一定要烤箱中层单层烤制。

6、因烤箱容积不同,烤制时间应根据需要适当调整。可以10分钟后注意观察饼干颜色再确定后续烤制时长。

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巧克南昌治癫痫病医院力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯

牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢

关键词:

冠心病患者喝咖啡、吃

冠心病患者不宜喝咖啡、吃巧克力。因为咖啡、巧克力能够提升人体中胆固醇的含量,在食用后,会导致胆固醇在血管中的沉积,增加血液黏稠度,减缓血液流速,能够导致冠状动脉粥样硬化病情的加剧。...

作者:不详 来源:网络
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