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洋葱肉馅豆渣包子_洋葱肉馅豆渣包子的做法特色面点

时间2019-05-18 来源:员工粤菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

作为土生土长的南方孩子,日常生活中是很少接近面粉的,餐桌上偶尔出现面食,也是作为一种零食夜宵之类的身份出现的,当然也是从外面买回来的。主食永远是大米,大米饭大米粥。

但是其实我小时候真的很爱吃的。小学的时候最不爱吃了,奶奶经常带我到外面买一个包子作为早餐,那简直是最得我心的早餐了。哈哈,真不可思议吧?我每次吃包子都很奇怪,怎么包子里有那么多小小的洞洞,还那么柔软香甜呢?老是感觉会做包子简直太神奇了,几乎要把卖包子的阿姨奉为偶像。。。后来玩博客才知道,这么神奇的效果来源于酵母。。。

洋葱肉馅豆渣包子

材料:面粉250g,豆渣一小碗,酵母5g,盐15g,猪肉200g,洋葱半个,蒜头两瓣,酱油蚝油胡椒粉适量

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洋葱肉馅豆渣包子做法

1、酵母温水匀开,静置三分钟。

2、把酵母水分次加进面粉中,搅拌至雪花状的时候加入一个蛋黄。

3、把蛋黄搅拌均匀了再把豆渣加进去,用力把面糊揉成一个光滑的面团。

4、把面团盖上湿布,放到温暖的地方发酵。

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5、大约四十分钟,面团发至2倍大时,把面团取出,排气,重新糅合成一个光滑的面团。

6、把面团分成等分的小剂子。

7、在面团发酵的时候,把洋葱和蒜头剁碎,放油锅里爆香;猪肉切小块,放入酱油蚝油胡椒粉盐和爆香的洋葱蒜头拌匀。

8、取一小块面团搓圆略擀薄,放入猪肉馅,包上。

9、生煎的话,就是锅里放一点油,小火慢慢把两面煎成金黄色,然后加入半碗水焖煮至水干收汁(因为就生煎了一锅,出锅之后我还没来得及拍照就被航航溜进厨房端出去开动了,等我发现之时就剩下两个最丑的了,就没拍生颞叶癜痫可以根治吗煎的成果图)。蒸的话就要放冷水上蒸锅蒸大约18分钟,关火,虚蒸3分钟开锅。

虽然吧,我还没有看过比我这更丑的包子了,但是我仍然很高兴,很有成就感,因为这毕竟是我和面粉的第一次触电哈。。

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苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率

关键词:

多吃洋葱的4个健康理

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作者:不详 来源:网络
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