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香煎比目鱼_香煎比目鱼的做法私家菜

时间2019-05-18 来源:员工粤菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

海鱼在深海生活,无污染,环境纯净,这次网购的比目鱼生活在海底,喜欢趴在水底,是底栖性鱼类,多次潜水都没有见过。肉厚厚的,看得出是一条很大的鱼,送来时还冻得邦邦硬!

海鱼我一般喜欢干煎,不腥,香口,这是跟我一个潮州的朋友学的,只要用盐腌制,无需过多调料,经过一晚,直接煎熟即可。朋友戏称这种做法叫“一夜情”。

比目鱼刺少,只中间有一根粗粗的大刺,很适合老人和孩子吃。海鱼含有氟质,对于癫痫吃啥药牙齿的保健有很好的作用。海鱼高蛋白,尤其含有卵磷脂对有祛除血管壁斑块的作用。而不饱和脂肪酸,降血脂、减少了心脑血管血栓的形成,防止动脉硬化,高血压患者可以多吃海鱼。

大海的馈赠,至简大美----香煎比目鱼

材料:格陵兰比目鱼块500g,姜8片,盐适量。

四平中医治癫痫病trong>香煎比目鱼的做法

1、海鱼自然解冻,擦干水,均匀的抹一层盐,间隔放上姜片。

2、盘子包一层保鲜膜,放入冰箱,冷藏一晚。

3、腌好的鱼用水冲一下,用厨房纸擦干。锅洗得很干净后,烧干水,用新哪些医院能够治好癫痫疾病鲜姜块擦一层姜,放油,把一面完全煎好,煎得发黄之后,再翻过来煎另一面,千万别来回翻面。如果一面煎好了,还不能轻松翻动怎么办?别急,先关了火,凉一会就能翻了,然后,再煎另一面。

颜色金黄,不油腻。喜欢的可以撒黑胡椒,柠檬汁。不过我觉得黑胡椒的味道过于厚重,会破坏海鱼的鲜甜味。

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肉质鲜嫩,很适合宝宝吃!

偏口鱼的营养价值

偏口鱼肉大都细嫩鲜美,食后无反胃现象,但易变质,脱刺离骨,尤以大型者为甚。鲜品最宜清蒸,风味尤佳,也可煎、炸,或加工成蓉,制成鱼丸、鱼糕、鱼饼、鱼线、鱼馅等。每餐摄入量200克。...

作者:不详 来源:网络
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