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鸭掌冻_鸭掌冻的做法宴客菜

时间2019-05-19 来源:员工粤菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

鸭掌冻

原料:鸭掌500克,300克,洋粉20克,味精5克,料酒30克,500克。

鸭掌冻的做法

1、将鸭掌洗净,放入锅内加水烧沸,转微火煮30分钟,至五六成熟,捞出晾凉,逐个将大小掌骨剔去,但注意力求保持鸭治疗癫痫一般有哪些药掌的完整。

2、芹菜洗净,撕去筋切成长3.3厘米的段,放入沸水锅内焯一下,用凉水浸凉。

3、将鸭掌、芹菜两样花插码放在长20厘米、宽6.5厘米、高3.3厘米的铝制小饭盒中。

4、将洋粉加适量水泡开后,熬化成胶状。锅中放高汤烧热,加入料酒,开后除去浮沫,倒入熬好的洋粉,找好口味,放入湖北治癫痫哪个医院好味精,稍加搅合,然后用勺轻轻地浇在鸭掌和芹菜上,注意勿使鸭掌移动。浇后暂时不动,待晾凉凝固后,连同饭盒放冰箱冷冻,吃时切成2.4厘米块状装盘。

特点:透明色美,清淡质脆。

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西红柿长春癫痫医院哪好和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P,即芦丁,能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用,能为人体提供丰富的营养成分,具有清热利湿,平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。

核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用

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水芹菜的功效与作用

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作者:不详 来源:网络
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