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杂锦甜酸菜的做法图片,孕妇可以吃酸菜吗专家答疑

时间2019-07-14 来源:员工粤菜谱

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材料 主料青瓜1只重约6两(约240克),甘笋1只重约8两(约320克),白萝卜1只重约1斤(约600克),蒜头4粒,红椒1只,白醋12两(约480克),砂糖8两(约320克)。新乡哪里治疗癫痫病效果好
做法 (1)把青瓜洗净,头尾切去少许,与瓜身互擦几下,斜切成长条。
(2)甘笋和白萝卜去外皮,斜切成长条。
(3)蒜头去外衣,洗净拍碎,红椒洗净去瓤切丝。
(4)用一茶匙半盐将青瓜条、甘笋条、白萝卜条捞匀,用手擦几下,再用冻开水冲去盐分,沥干备用。
(5)煲滚白醋,加入砂糖煮融,熄火待凉,将青瓜条、甘笋条、白萝卜、蒜头和红椒一同放入糖醋内,腌浸约5小时便成。
心得
用煲滚的白治疗羊羔疯权威的医院醋来浸渍食物,可以令食物贮藏得更久。
 

砂锅白肉比白煮肉有滋味得多,最重要的就是因为加入了酸菜,不但改善了口味,更改善了口感,因为酸菜的酸味很好地中和了五花肉的油腻感。主要菜式有麻酱紫鲍、熘肥肠、鱼丝、清炸里脊、蛋泡银鱼、红血肠、炸虾球、红烧蹄筋、酸菜鱼、鸭腰烧口蘑、软炸鸡、炸田鸡腿等等。

原料:猪手一只、川酸菜、花生及调味料适量。丧葬食俗长治县一带,过去人死后所供祭品分癫痫病药物治疗好吗种:一是三牲祭猪头、鱼和公鸡;二是三滴水大碗、小碗、个碟子;三是白头祭馒去时头;四是刀番祭公斤猪肉。现在,近亲主要以猪头、三滴水为祭品,一般关系的以糕点为祭品。起之秀沁水、阳城的农村,丧家在出殡前,儿女侄孙辈要提米饭、油食、馍等到坟地吃,撒五谷于地,儿女连土带谷抓在手里,装入口袋,名曰抓富贵。在这个地区,人死后有过七习俗,每逢七日哭祭一次。七七仪礼要求备不同祭食。一七馍馍,二七糕,三七齐勒,四七火烧,五七多数吃酸菜、饺子,六七七无定治癫痫医院要怎样进行选择食。然后要过百天、周年、二周年、三周年五周年、十周年。祭祀时还要烧纸浇汤,跪拜叩头。十周年过完后丧事至此结束。

南京特色小吃:酸菜鱼类:原先东北的酸菜火锅多白肉、酸菜、粉丝搭配,信秀荣建议,白肉中胆固醇的含量相对较高,因此,改成酸菜羊肉锅更好一些。这个季节吃羊肉能增加人体热量,抵御寒冷,还不用担心上火,因为酸菜能在一定程度上败火清热。此外,最好把粉丝换成丝,因为有助降脂减肥,口感和差不多。

作者:不详 来源:网络
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