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木瓜牛奶炖燕窝

时间2019-08-10 来源:员工粤菜谱

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【材料】:干燕条 3g、木瓜 20g、牛奶20ml、蜂蜜少量

【做法】:

1. 把干燕条洗净表面,放干净碗里哈尔滨癫痫病权威医院,倒入50ml纯净水。

2. 泡发4小时左右,至燕条完全发大至通透。

3. 泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍。

4. 把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净,如有细小的绒毛用镊子挑出。

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5. 顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅,加纯净水,水量高过燕窝一指节。

6. 加盖放入锅内,锅内水位至炖盅一半高,隔水小火慢炖45分钟即可。

7. 木瓜去皮去籽,切小块。

8. 如何正确治疗小儿癫痫把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内。

9. 加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用。

【小贴士】:

1. 鉴别是否特干燕窝的办法是,干燕窝浸泡后的发头效果很好,中国癫痫病哪里治疗好约是原重量的6-7倍,这可以证明是特干燕窝。

2. 品质好的燕窝炖煮完毕后呈完整的条状结构,口感q弹爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。

3. 用明火隔水小火炖燕窝,一般45钟就够了。用电炖锅的时间要适当延长。

作者:不详 来源:网络
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