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冬季暖身汤 四神汤做法,怎样做冬季暖身汤

时间2019-10-05 来源:员工粤菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

北风乍起,寒凉扰人,自家厨房需要更加温暖的力量。

 

    一大碗热汤,加上快手炒菜,左右呼唤几钵香喷喷的米饭,若在三餐间隙再添上一道可心的养生主题,舒心滋味,温暖自知。

 

    记录养生主题,传说中的“四神汤”,一种说法,相传它曾作为药食同源的汤水,服伺劳累过度之人,方子后来逐渐在民间广为流传。

 

    解读所谓的“四神”,如下常见材料,就是、淮山、莲子和芡实的组合,很多时候在没有芡实或在北方芡实“紧俏”的情况下,不少人也喜欢用薏米来替代。做法很简单,七八岁儿童癫痫能治好吗将这些养生材料洗净泡发,除去莲子的苦心,随后用温润的汤水煮熟催软,汇集成补遗的汤水或米糊,充分发挥其清润养颜、健脾益肾的功效,换季时节借汤水之名来养心暖身。

四神汤

材料:,淮山片,莲子,芡实(加上少量的薏米)各约5 0克;

一小块冰糖(自选),足量的清水;

    步骤:

  1、  将所有材料冲洗干净用水泡上至少两个小时以上,之后再将泡软的莲子个个掰开,将中间绿色的苦心取出;

      2、  把泡过的材料放入砂锅中,兑入足量的清水,水沸后转小火,盖上锅盖煮得了癫痫怎么治疗比较好上45分钟,加入一小块冰糖煮至一个小时,即可取汤饮用。

一碗汤水也是温暖的力量

接下来……

味觉延伸,将汤材用调理机磨成米糊,回锅温热后盛入器皿中,加入适量的枸杞子,也可作为可心的味觉加餐,据说它还有减轻人体血糖含量,并使人恢复体力的神奇功效呢~~~~

温润米糊

材料:煮熟的四神汤,枸杞子10克;

    步骤:

      1、  枸杞子用温水泡上,并将晾凉的汤材放入调理机中,点打成糊状;

 

<北京丰台医院癫痫科好不好span>      2、  将米糊放入锅中,小火加热,出锅前放入泡好的枸杞子,盛入器皿中,即可食用。

喜食甜味,还可以在温润米糊中加入一点蜂蜜。

 

    营养小卡片:

     味甘性平,入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功效。现代医学研究表明,可增强人体免疫力,其含有的多糖具有明显的抗肿瘤及保肝脏的作用。

 

      淮山,又名山药,含有多种营养素,常食能治脾胃虚弱、降低血糖,能够强健肌体,具有南昌癫痫哪个医院权威益肺止咳、滋肾益精的作用。

 

      莲子味甘性微凉,能够健脾补胃、止泻益肾,具有养心除烦、安神明目的功效。

 

      芡实,别名鸡头米、刺莲藕等,与莲子的功效相似,也是补中益气的好材料。

 

      薏米性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿的功效,它也是常见的美容补益食材,添加于汤水膳食中,可以护肤养颜,杀菌排毒。

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作者:不详 来源:网络
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