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栗子面包卷_栗子面包卷

时间2019-10-05 来源:员工粤菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

原料:高筋面粉465克、低筋面粉150克、鸡蛋50克、水360克、细砂糖110克、盐7克、酵母6克、黄油60克、栗子泥适量、杏仁片适量

制作过程:烘焙食谱中山市癫痫病的治疗费用是多少>

1、配方里除了黄油、栗子泥、杏仁片外的所有原料都投入机器中揉面,直到面团柔软,表面光滑,可以拉出一层稍厚的面筋。

2、加入黄油揉面,将面团揉面至用手拉,能拉出一层透明坚韧的薄膜。如图3。

3、将面团滚圆,发酵盆表面盖保鲜膜,将长春看癫痫病专科医院面团放置温暖的地方发酵至二倍大。(亦可使用面包机自带发酵功能)

4、面团发酵完成,将面团取出排气,平均分割成12份,每份大约100克。

5、取一块小面团,按压成圆形,可用擀面杖擀开,内里包入栗子泥,将收口收好朝下放置。(如图9)

郑州正规癫痫病医院 6、将面团擀开成椭圆状,反面对折(正面朝上),用面切刀切开面团,但不切段,大概五刀。(如图12)

7、将面团重新回复成椭圆状,扭起成条,再卷起成包,收口朝下收在面团内部(如图14、15)

8、将面团放置模具内,面包机里底部排四个,顶部再放四个,一共八河北治疗癫痫哪家医院效果好个面团。

9、小面包发酵至膨大,表面贴上杏仁片,烤箱180度烤焙20分钟即可。

10、面包机面团发酵至桶内八分满,用烤焙功能烘烤53分钟即可。

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作者:不详 来源:网络
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