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海蜇皮做法步骤详解_海蜇皮家常做法大全_海蜇皮怎么做好吃

时间2019-10-21 来源:员工粤菜谱

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皮是用海蜇做成的,它是水母中的一种能够食用的品种。食用海蜇可以补碘,能够降低压,清理呼吸道等的灰尘,清理肠胃。可谓是一种保健食材,这海蜇皮的做法一般都是选择凉拌,因为如果你不会操作的话,海蜇皮会在烹饪过程中不见哦。

凉拌海蜇皮的做法

食材准备

海蜇皮280克,1根,大蒜适量,少许,盐,,香,香油适量。

方法步骤银川癫痫医院哪最好p>

1、将海蜇皮洗净,切丝后用清水浸发;

2、然后用70度左右的水焯烫海蜇皮,捞出后过凉开水,沥干;

3、黄瓜洗净后切条,大蒜捣成泥,香菜切段待用;

4、然后将上述原料混合,加入香油,盐拌匀,然后加醋,鸡精调匀即可。

酱爆海蜇皮的做法

食材准备

癫痫对人的伤害很大,那么癫痫病要怎么治疗呢?; text-align: left;">鸡脯肉,海蜇皮,淀粉,,,葱姜蒜,,料酒,盐,,,盐,麻油,植物油。

方法步骤

1、洗净切丝,漂去血水沥干,然后加入盐,料酒,味精,蛋清和淀粉拌匀上浆;

2、海蜇放入清水中浸泡2小时,洗净后切成粗一些的丝,放入热水中烫一下后捞出沥干;

3、胡萝卜去皮切丝,青椒切丝,香菜切段,姜切末,蒜切片;

4、锅洗净置于火上,烧热油后放入鸡丝炒至发白,然后捞出滤油;

5、锅中余油爆香葱姜蒜,倒入胡萝卜和青椒丝翻炒,再倒入鸡丝;

南昌癫痫病治好要多少钱"text-indent: 2em; text-align: left;">6、炒匀后加水,料酒,酱油,糖,盐烧沸后加鸡精,水淀粉勾芡;

7、然后倒入海蜇皮丝,淋上麻油炒匀即可出锅。

拌海蜇皮的做法

食材准备

海蜇皮,,香菜,胡萝卜,蒜,鸡精,盐,香油,醋。

方法步骤

1九岁男孩癫痫怎么治疗、将海蜇皮洗净后切丝,清水浸泡2小时后洗净海蜇上的盐和矾;

2、海蜇皮用热水淋一下后过冷,挤干水分待用;

3、大白菜切开取白切成细丝,大蒜切末,香菜切碎,胡萝卜切丝;

4、然后将上面准备好的材料混合入大碗中,淋上香油,加入盐,味精,醋拌匀即可。

海蜇皮制作提示

海蜇皮一般是用来制作凉菜,而且都是用50到80左右的热水淋一下,就需要过冷,因为温度哦过高的话海蜇会化成水。另外海蜇在浸泡清洗时需要洗净,不然会有咸和涩的味道。

作者:不详 来源:网络
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