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青豆烧鸭做法步骤详解_青豆烧鸭家常做法大全_青豆烧鸭怎样做好吃

时间2019-10-21 来源:员工粤菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

    烧鸭,随意做的家常下饭菜,味道很棒哒。

    主料

    青豆500克  鸭半只

    辅料

癫痫病去什么医院治疗好    干10个  酱2匙  姜1块  半匙  花椒5克  食用油适量

    青豆烧鸭家常做法的做法

    1.先把姜切片,处理一下,把鸭子用水南宁哪里治疗癫痫好焯一下,去掉水,再倒进干净无水无油的锅里面,把水炒干,这样也可以把多余的鸭油炒出来,炒得微微发黄就可以了。

    2.把鸭子铲起来,然后锅里面倒油,烧热之后,放入花椒,辣椒,姜,豆瓣、姜片进去炒出香味,接着倒入鸭子一起炒。

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    3.炒了两三分钟之后,加入适量的清水,煮鸭子。

    4.等鸭子煮得差不多的时候,下豆子进去,然后加入适量的盐调味,煮十分钟,加入一点鸡精就可以起锅了。

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    烹饪技巧

    1、豆子不要煮太久了,久了颜色发黄,就不好看了。 2、鸭子的腥味比较重,可以多煎一下,喜欢吃辣的,豆瓣可以多放一点,既可以提味又能压住腥味。 2、可适量放点橘皮和香料。

作者:不详 来源:网络
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