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摩卡乳酪杯做法步骤详解_摩卡乳酪杯家常做法大全_摩卡乳酪杯怎样做好吃

时间2019-10-21 来源:员工粤菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

    这款甜点带着浓浓的咖啡香味,融合着乳酪的微妙,而巧克力的甜蜜与乳酪形成完美的搭配。内在醇香棉和的口感,外表多层次化,对于它的诱惑怎能抵抗得了呢

    摩卡乳酪杯用料工具

    主料:(125g)细砂糖(30g)朗姆酒(几滴)(50g)蛋黄(1个)辅料黑巧克力(40g) (20g)咖啡(一包) 淡奶最近癫痫病却经常的发作,这是为什么?油(50g)
    厨具: 其它、电烤箱分类零食小吃其它烘焙半小时普通难度

    摩卡乳酪杯的做法:

    1.准备好材料

    2.蛋黄与15克细砂糖混合,隔热水用手动打蛋器搅打直到颜色发白。50克淡奶油加入15克细砂糖用电动打蛋器打发至湿南通哪儿治小儿癫痫好性发泡

    3.奶油奶酪隔热水融化,加入朗姆酒搅拌至顺滑

    4.将蛋黄糊、打发好的淡奶油加入到奶酪中

    5.拌匀

    6.白色乳酪调成这样

    7.速溶咖啡、50克淡奶油跟黄油混合治疗癫痫排行榜>

    8. 加热至沸腾,离火加入切碎的黑巧克力,快速搅拌至全部融化。冷却至40度左右备用

    9.备用

    10.取两个高脚杯或者透明的杯子,先倒入一部分的奶酪糊,立即放冰箱冷冻几分钟至凝固

    11.取出再倒入一部分巧克力,再放冰箱冷冻几分钟至凝固。这样重复武汉治疗好的癫痫病专科医院几次作出层次感,最后在放冰箱冷藏保存,吃的时候拿小勺挖着吃即可

    12.香浓细腻的口感,吃着就见底了

    小窍门:

    小贴士:1、吃的时候需要冷藏,就不需要冷冻啦2、还没倒入的奶酪糊与巧克力糊可以放在温水中,以免提前凝固3、淡奶油不要打发得太过,否则与混合会很难均匀,导致倒入的时候不平整

作者:不详 来源:网络
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