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青蒸鲩鱼做法步骤详解_青蒸鲩鱼家常做法大全_青蒸鲩鱼怎样做好吃

时间2019-10-21 来源:员工粤菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  俗称,粤菜。不论是海鱼还是淡水鱼,只要是活物,独爱清蒸,清蒸亦是鱼的诸多做法中最能体现鱼类本味的也是最为阐单的烹饪方法。

  青蒸鲩鱼用料工具

  主料: 草鱼成都哪能治好癫痫病 (750克)

  调料: 盐 (少许) 生姜、葱 (少许) 料酒 (少许) 葱丝 (少许) 蒸鱼豉油 (少许)

  厨具: 蒸锅

  青蒸鲩鱼的做法吉林治疗癫痫的医院怎么选择:

  1.草鱼一尾,收拾干净。

  2.去头,鱼每隔一公分从鱼的后背处切一刀,至鱼腹处收刀,不要切断。

  3.鱼呈扇形摆入盘中,从中间切开,如图摆癫痫病可以治疗好吗,要多久放。

  4.洒少许盐、料酒、放葱段、姜片腌渍二十分钟。水开后上笼蒸十分钟。

  5.倒掉盘中的汤水。弃掉葱段、姜片。

  6.放上葱丝,淋热油。蒸鱼治疗癫痫的好方案豉油从盘边徐徐倒入,漫布盘底。

  小窍门:

  1、鱼蒸好后盘中有多余的汤,必须倒掉,有腥气。 2、腌鱼时盐要放的少一点,因生抽本身有咸味。

作者:不详 来源:网络
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