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海鲜与维生素C一起食用易产生砒霜中毒?_饮食

时间2019-10-30 来源:员工粤菜谱

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��� 核心提示:“维生素C不能与海鲜同吃,否则要中毒的。我的一个小姐妹前两天就是这样中毒了。希望你们能给大家提个醒。因为很多人都不知道。”不久前,杭州的江先生拨通了钱报新闻热线96068,讲述了几天前发生在朋友身上的一桩离奇事。

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��治疗癫痫病的最好医院���� “我那个朋友是千岛湖人,爱吃海鲜,前几天她服用了维生素C后又去吃海鲜,吃了很多很多虾。没想到第二天起床,她就觉得身体不舒服,眼皮、嘴唇、脚、肩膀都肿起来,耳朵也通红通红的。到医院后,医生说这是‘中毒’,是大量维生素C与大量海鲜(特别是虾)同时吃下后导致的。挂了两天盐水后,朋友才恢复正常。”

������ 当日,细心的江先生跑了好几家药店咸阳市治疗癫痫病的公立医院b>问药剂师,维生素C与海鲜是不是不能同时食用。可是,没有一个药剂师知道这件事。他感觉这个问题很严重:“如果维C真的不能与海鲜同吃,就一定要让大家知道这个道理。不然,万一出了什么事怎么办?”

������ 记者随后与杭州多家省市医院消化内科医生取得了联系。但几位医生均表示对维生素C与海鲜之间的这种关系了解不多,也没有发现临床有这样的病例。浙医一院消化内科副主任季峰主任医师为记者作了这样的解释:海鲜,尤其是虾,砷的含量比较高。特别是当今海水和海鲜都不同程度受到污染,海水里和海鲜里砷的含癫痫病怎么治疗去哪里治疗量也相对比以前高。因为海鲜里含有的砷为五价砷,人食用后是无毒的。但是,如果将海鲜与维生素C一起食用,因为后者具有还原作用,会将五价砷转变成三价砷,而三价砷就是砒霜,是有毒的。

������ 季峰说,浙医一院曾经接收过个别此类中毒患者,病情也并不严重。他们一般的症状是,肢体麻木、贫血、肾功能不好、皮炎、乏力、皮肤红肿等。“如果严重的话,有可能出现生命危险。”

������ 为此,季峰建议市民,为安全起见,在吃海鲜的同时,最好不要服维生素C。

��眉山癫痫病要怎么治疗呢���� 那么富含维生素C的蔬菜或水果可以和海鲜一起食用吗? � ��� 记者随后到互联网上搜索,发现“国家安全网”2006年11月17日曾登载相关报道《食用海鲜后不要服用维生素C》,报道中称:当大量维生素C和虾同时食用,可能导致“砒霜”中毒。不过,专家也特别提醒说,一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜,才算是大剂量摄入维生素C。因此,吃海产品的同时食用水果或青菜,一般是没有危险的。另外,金属类元素容易沉积在海鲜的头部,所以尽量不要吃虾头。

作者:不详 来源:网络
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