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【里脊肉怎么做】家常做法怎么做好吃制作方法

时间2019-11-13 来源:员工粤菜谱

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肉的种类比较多,在对一些肉选择的时候,也是要注意不能随意的进行,否则在吃的时候,对身体也是会有一些损害的,猪肉的脂肪较多,牛肉的脂肪就少下,所以对猪肉要少吃,牛肉可以多吃点,这样对身体才不会有任何的损害,那里脊肉是猪肉的一种,里脊肉怎么做呢?

很多人对里脊肉怎么做并不是很清楚,这样的佳肴在制作上也是有着很好的方法,不过癫痫病正常时可以查出来么要注意的是,在制作里脊肉的时候,要掌握一些技巧,使得制作后,里脊肉味道会非常不错。

里脊肉怎么做:

干炸里脊沾椒盐

材料

主料:里脊肉一磅、淀粉两汤勺、鸡蛋清 1 个、料酒一汤勺、面粉一汤勺、盐一茶勺。

做法

1.把里脊肉切成 1 厘米宽、 2 厘米长的条状;

怎样治好癫痫病2.取一大碗将鸡蛋去黄留清,加入淀粉、面粉、盐、料酒搅匀成糊;

3.再将里脊肉条放进面糊里挂上薄薄的一层糊;

4.起油锅放入菜油,烧至八成热的时候,将里脊肉分条逐一入油锅里炸,炸成淡黄稍硬便先捞出,

5.等到第一遍全部都炸完后,再全部下油锅快速炸至金黄即可捞出装盘,边上撒点花椒盐,喜欢的可蘸着吃。

糖醋里脊肉

黑龙江哪的癫痫病医院好 材料:猪里脊肉、淀粉、黄酒、醋、糖、老抽、蒜、姜丝、蛋清、白胡椒粉,盐适量。

做法

1,里脊肉洗净后,擦干水分。

2,将里脊肉的白筋剔去(不去的话影响口感)

3,剔去白筋的里脊肉切片,用适量的淀粉,蛋清 黄酒,白胡椒粉,盐拌匀,腌制10--30分钟。

4,准备碗汁,将一勺料酒 两勺老抽 三勺糖 四勺醋 五勺宝宝睡觉抽搐清水【 半斤里脊肉的量】搅拌均匀备用。

5,锅内倒入适量的橄榄油,加入姜丝大火爆香,然后倒入里脊肉片快速的翻炒,炒至变色,然后浇上碗汁,继续翻炒收汁即可。

以上就是对里脊肉怎么做详细介绍,制作里脊肉的时候,完全都是可以根据以上方法进行,不过要注意的是,在制作里脊肉的时候,火候也是要注意,这类食材制作的时候,火候要大,但是时间不能过多,否则会使得肉质变老。

作者:不详 来源:网络
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