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自制手抓饼美味又卫生 推荐4种做法指南

时间2019-11-15 来源:员工粤菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

  说起手抓饼,相信这是很多人都十分喜欢的一道小吃,手抓饼起源于台湾,而如今应该已经是风靡全国了吧,正可谓是大街小巷都能看到手抓饼的店铺或小摊,也随时能看到一个拿着手抓饼吃得满足的人。那么,大家想学学手抓饼的做法吗?

  一、手抓饼的做法揭秘

  手抓饼的做法1、材料:面粉、食用油。

  做法:面粉放入容器,加开水,边加边搅拌。拌均匀成雪花状。然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑。用保鲜纸把它包好静置3癫痫晚上睡不好总醒0分钟。面团擀成方形大薄片,刷一层薄油并洒上盐。将面皮如折扇子般折叠成一条长条。将长条卷起来,盘旋成一个圆形。

  面团静置10分钟后按扁。小火烧热平底锅,用把饼放入用中火煎烙。同时不断拍打挤压饼面。一面煎成金黄以后再煎另一面。趁煎紧第一个的另一面将第二个一起放进去煎,煎好就可以吃了。

  手抓饼的做法2、材料:高筋面粉300克、盐1小勺、水、葱油、咖哩粉。

  做法:分出150克的面粉加开水揉成光滑的面团。另150克面炝加温水揉成光滑的面团。醒发半个小时后将两个面团揉到一起。擀面杖擀成长片。刷上一层葱油,一层咖哩粉。错着交叉叠北京治疗癫痫医院上。团起圆饼状,按扁,再擀开。入电饼铛烙成两面金黄,用铲子使劲锤表面即可。

  手抓饼的做法3、材料:面粉400g、葱花100g、香油10g、盐3g、五香粉10g 。

  做法:把温水倒入面粉,用手把面粉揉成一个光滑的面团,盖上湿毛巾醒30分钟。葱花切末,用盐、五香粉、香油腌过。面案上撒满面粉,把面团揉几分钟,把面团分成两份。擀成圆饼皮,越薄越好,大概比厚水饺皮厚一点。在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花,均匀地撒满。用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条切记千万不要把两端切断。将切好的面皮从一边开始卷成长条状。把长条从一端再卷成团,需抻着卷,把长条拉细些。卷癫疯的用什么药好好,面团擀薄,手炉子开中火,放大约1汤匙油,把一份饼煎成两面都呈金黄色。用筷子把煎好的饼从中间挑松即可。

  手抓饼的做法4、材料:1个、火腿80克、生菜2片、酱适量、手抓饼110克。

  做法:生菜洗净。火腿切片待用。平底不粘锅烧热,不放油,直接放上手抓饼,小火烙制。烙到两面金黄,盛出待用。将鸡蛋磕入锅中,用铲子产破蛋黄,摊开。在鸡蛋凝固之前,将手抓饼盖在鸡蛋上。用铲子压一压,使鸡蛋和饼粘在一起,待鸡蛋熟后,翻面,再加热几秒钟即可出锅。有鸡蛋的一面朝上,摆上生菜和火腿片。挤上番茄酱,或者你喜欢的河南小儿癫痫医院任何酱料。卷起来即可享用啦。

  二、说了以上四种手抓饼的做法,那手抓饼又有什么营养呢?

  1、能缓解更年期综合症。

  2、患有病、末梢炎者宜食小麦面粉。

  3、体虚自汗盗汗多汗者,宜食浮小麦。

  4、且面食易消化,助于杜绝肠胃。

  结语:好啦,关于手抓饼的做法,我们就说到这里啦!那些担心路边摊不卫生的亲们,快快动手起来,自制好吃的手抓饼吧。

(责任编辑:高雪茹)

作者:不详 来源:网络
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