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健康美食:玉米面肉包子的14步做法[图解]-美厨邦

时间2019-12-02 来源:员工粤菜谱

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   健康美食·玉米面肉包子

玉米面,肉包子

  主料:

  玉米、自发馒头粉500克

  辅料:

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  猪肉150克、香菇8朵、豆腐干2片、葱花100克、洋葱一个、青菜一棵、调和油50克、鸡蛋两个

  健康美食·玉米面肉包子的做法步骤:

  1. 五花肉剁成肉泥,香菇泡发后切细末,豆腐干切细丁,小香葱切葱花。

  2. 玉米自发馒头粉500克,打入两个鸡蛋湖北小儿癫痫医院;

  3. 倒入50克调和油。

  4. 加入250克温水

  5. 用筷子搅拌至絮状,以看不到干面粉为止;

  6. 案板上撒干面粉,将面团揉匀;

  7. 盖上湿巾醒发30分钟。

  8. 将剁好的肉泥,加入2汤匙酱油,一汤匙黄豆酱羊癫疯能吃牛肉吗,一汤匙白糖及适量胡椒粉腌制15分钟。

  9. 肉馅:将猪肉泥150克 、香菇丁、豆腐干细丁、葱花100克 洋葱细丁、青菜细丝混合在一起,调入一勺盐、一勺白糖、一勺味精、一勺胡椒粉、两勺料酒,两勺调和油,用筷子顺一个方向搅拌上劲。

  10. 将面团切成剂子。粘上干面粉。

  11. 将剂子压扁黑龙江治癫痫的医院,边缘薄中间厚的饼状。

  12. 包上肉馅。

  13. 蒸屉抹油,放包子上屉,大火蒸12分钟,转小火焖3分钟。

  14. 香喷喷的玉米面肉包子出笼了!

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作者:不详 来源:网络
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