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地三鲜的家常做法大全[做法大全]-美厨邦

时间2019-12-02 来源:员工粤菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

地三鲜

  做法一:

  主料

  茄子 (一个)  土豆 (一个)  辣椒 (三个)

  调料

  温水 (一点)  虾皮 (一汤匙)  蚝油 (一汤匙)  香醋 (一汤匙)  酱油 (一汤匙匙)  盐 (一茶匙)<武汉市哪家医院可以治好癫痫病/p>

  五香粉 (一茶匙)  香油 (一茶匙)  味精 (半茶匙)  蒜碎 (半汤匙)  姜片 (两片)

  厨具

  炒锅

  土豆一个,切块。

  茄子切块(比土豆块大一点),辣椒切块(和茄子差不多大)。

  蚝油一汤匙,香醋一汤匙,酱油一汤匙(生抽老抽一比一为好)一茶匙盐白糖半茶匙,味精半茶匙,五香粉一茶匙,香葱两根切碎。

  蒜碎,红辣椒碎,姜片,虾米一撮(食指中指拇指捏一下的一撮)。

  倒足够的油,中癫痫病会影响患者的智商吗火,油五成热,下土豆,不断用漏勺的背面(圆凸的那边向上)铲,防止粘锅。

  等土豆外壳发硬,下茄子。茄子软了,以后,捞出土豆和茄子。

  大火烧油,下土豆茄子和辣椒,勺子背面铲几下即可。

  炸好的三种材料。

  把油倒出来,不要再放油。小火,炒辣椒段,蒜碎,虾米,有虾米的香味下三种材料,翻炒几下,倒入汁,转大火,迅速翻炒。翻炒可以用勺子背,一下提起,不要来回炒,来回炒就容易碎烂。

  出锅放香油即可。

  小窍门:

  翻炒可武汉治癫痫病哪个医院比较好以用勺子背,炒一下提起勺子,不要来回炒,来回炒就容易碎烂

  做法二:

  主料

  圆茄子 (500克)  土豆 (400克)  青椒 (200克)

  调料

  葱姜蒜 (适量)  酱油 (10克)  美极鲜 (7克)  糖 (10克)  五香粉 (3克)  盐 (3克)

  厨具

  炒锅

癫痫频繁发作可以手术治疗吗  土豆去皮洗净,切成片。

  茄子洗净切成片。

  辣椒去籽洗净切成段。

  大蒜切成末备用。

  葱姜切成末。

  热锅下油,先放入辣椒煎一下,盛出。

  再放入土豆片煎至金黄色盛出。

  最后放入茄子煎软。

  放入煎好的土豆和辣椒翻炒几下。

  放入酱油,美极鲜,盐,糖,五香粉,葱姜末翻炒一分钟。

  最后放入蒜末翻炒几下出锅即可。

作者:不详 来源:网络
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