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酱香浓郁的蛋糕-花生酱戚风

时间2019-12-31 来源:员工粤菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

前两天,蛋蛋的同学生日,我和两位妈妈做了两个蛋糕,家里没有无味的色拉油了,我就用了花生油,后来想到花生油气味很重,不如将错就错,多加点花生酱进去,做道花生酱香浓郁的花生酱戚风,事实证明,味道很不错哦。于是今天又重新做了一次蛋糕体,将它拍成照片,记录步骤与心情。

花生酱戚风(6寸)失神癫痫治疗>

原料:

蛋黄糊:低粉40克、牛奶25克、花生油25克、花生姜20克、蛋黄三个、白砂糖15克。

蛋白糊:蛋白3个、白砂糖15克X3=45克。

第一随州治癫痫病什么医院好部分:蛋黄糊的制作

1、将洋鸡蛋分离出蛋白和蛋黄;

2、在蛋黄中加入白砂糖搅拌均匀,加入色拉油和牛奶搅拌均匀筛入低粉和(泡打粉)切拌均匀。

第二部分:蛋白糊的制作儿童癫痫病是怎样引起的ong>

1、蛋白蛋黄分离后,蛋白中不要混入蛋黄。盛蛋白的盆要保证无油无水;

2、鱼眼泡状:用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖;

3、呈较粗泡沫:继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加入1/3糖,再继续搅打;

4、表面出现纹路:到蛋白比较浓癫痫病会影响患者的心理吗稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖;

5、湿性发泡:继续打,蛋白能拉出弯曲的尖角,已到湿性发泡的程度;

6、干性发泡:继续打,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明打好了。

作者:不详 来源:网络
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