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芙蓉翡翠羹:剩余边角冬瓜料巧利用

时间2019-12-31 来源:员工粤菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

导读:做橙汁冬瓜球的时候,用挖球器把一块冬瓜挖得坑坑洼洼的,左看右看不知道怎么用它了,扔掉吧又觉得可惜,感觉太浪费了。

给我们小美女做饼干的时候,用了几个鸡蛋的蛋黄,剩下蛋清放在冰箱里,这回俺就让这两样来个亲密接触, 就用蛋白黄山青少年癫痫病治疗和这些边角碎料做了一锅清清爽爽的芙蓉翡翠羹。

这汤羹清清爽爽,味道鲜美.....

专治成人癫痫病的权威医院000">原料:

冬瓜、蛋清、盐、高汤或清水、水淀粉。

做法:

1、全国最有名癫痫医院冬瓜边角料去皮切小块,蛋清打散;

2、冬瓜块入开水焯至半透明状至熟捞出浸入冷水;

3、冷却后用料理机打成冬瓜蓉;

4、锅拉萨那里看癫痫病好里加高汤(没有的加清水)倒入冬瓜蓉,烧开撇浮沫;

5、加盐调味,淋入少许水淀粉勾薄芡,最后淋入蛋清烧开即可,喝时放些香油也可以。

作者:不详 来源:网络
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