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朝鲜冷面汤的做法及小窍门

时间2019-12-31 来源:员工粤菜谱

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导读:面条类食品在朝鲜语中叫做“股细”,朝鲜冷面通常是用小麦粉加上荞麦面或玉米面制成,

做冷面时,先把和好的面用专用机械压入轻度异常脑电图要紧不锅中,煮熟后捞出,用冷水冷却。后加牛肉汤或鸡肉汤,配以泡菜,辣椒,牛肉片,鸡肉丸子,苹果片,鸡蛋等 佐料,即可食用。

朝鲜冷面汤的做法:

牛肉整块烫煮2分钟后,捞癫痫病治好要多少钱呢出洗净。4杯水加煮肉料煮滚,放下肉块煮40分钟(一定要用牛肉文火熬制而成,这样的汤味道才会鲜美。)。取出肉块,待冷后切成薄片;牛肉汤过滤后放凉,如有浮油需撇除干净,分盛入面碗中;

西宁去哪家癫痫医院着在牛肉汤汁(清汤)里加入适量酱油、醋、食盐、砂糖、味精,之后在调好的汁里加入1:10的冰水(冷面汤1份,兑10份冰水)。

配上清汤或荤汤,再加上辣酱、辣椒油、泡菜、芝麻、水果等等作武汉儿童癫痫病专业医院为拌料。冰凉清淡、酸辣爽口,很是招人喜欢。

通常在韩餐馆中还算能吃到比较正宗的冷面,但也有糊弄人的。对于诸位嗜吃如命的筒子来说,自己回家搞来吃其实也不是难事。

作者:不详 来源:网络
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