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鸡腿肉的做法大全,盘点鸡腿怎么做好吃

时间2019-12-31 来源:员工粤菜谱

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红烧鸡腿的做法 鸡腿怎样做好吃 鸡腿的做法

一、红烧鸡腿的做法所需要准备的食材和调味料:鸡肉 酱油 糖 葱 姜 花椒 大料。

哈尔滨治癫痫病上哪个医院好gn:left;">红烧鸡腿的做法:

1.先将水倒入锅里,放入鸡腿和鸡翅焯一会后待用

2.再将油倒入锅里放入焯水的鸡肉,倒入酱油,放入白糖翻炒至均匀

3.然后倒入足够多的水,放入葱姜,放入花椒和八角,盖好锅盖

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4.中途翻一面,水收干之后就可以了。

二、口水鸡腿的做法:

1.将鸡腿肉洗干净后放入锅里,倒入冷水,再放入生姜片

2.倒入料酒,大火烧开后转成中小火,慢慢煮十分钟之郑州癫痫病哪里好后熄火焖煮几分钟

3.大概焖5分钟左右,然后过一遍冷水,然后捞出控干水

4.再涂抹香油晾干后,再将碗准备好,倒入醋,倒入生抽,放入白糖,再放入少许盐搅拌均匀

5.将鸡腿肉切成块状,摆盘后撒些花生碎末,再撒些熟白芝麻

武汉治癫痫病医院有哪些t-align:left;">6.倒入步骤4准备好的酱汁,再倒入红油,撒些葱花就完成了。

口水鸡腿的做法贴心提示:

1.鸡腿肉出锅之后再立刻放入冰水中,这样经过热胀冷缩之后口感会更好。

2.涂抹少许香油可以提高鸡腿肉的爽滑程度。

作者:不详 来源:网络
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