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胡萝卜鸡丸汤鲜嫩爽滑美味

时间2020-05-21 来源:员工粤菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

2012-11-27 11:08:41 来源 : 伊莲Helene 编辑 :

  胡萝卜鸡丸汤的做法   1.胡萝卜洗净切片,放锅上蒸熟   2.蒸熟的胡长春看癫痫好的医院萝卜片置案板上,先如上图那样用刀背碾几下,再继续用刀剁成胡萝卜泥(也可借助搅拌机来操作)   3.把鸡肉和猪肉一起切成小块然后再剁碎,尽量剁细,剁得越细吃着口感越好。姜、蒜切末备

胡萝卜鸡丸汤的做法

1.胡萝卜洗净切片,放锅上蒸熟

2.蒸熟的胡萝卜片置案板上,先如上图那样用刀背碾几下,再继续用刀剁成胡拉萨治疗癫痫的专科医院在哪里萝卜泥(也可借助搅拌机来操作)

3.把鸡肉和猪肉一起切成小块然后再剁碎,尽量剁细,剁得越细吃着口感越好。姜、蒜切末备用

4.把剁好的胡萝卜泥放到剁好的鸡肉猪肉里面

5.放少许盐进行调味。姜末、蒜末放进重庆癫痫专科医院好吗去。倒入适量的白胡椒粉(去腥、提香)

6.把馅料搅拌均匀,加2个鸡蛋进去,顺着一个方向把鸡肉猪肉泥搅拌上劲起胶

7.锅中倒油,倒入白萝卜片煸炒一会儿,加水烧开

8.加一块蛤蜊浓缩汤料块,用铲子划拉几下帮助快速溶解,等锅中的水再次烧开后改为小火,继续煮至癫痫用什么治疗好白萝卜变软

9.保持小火,用虎口挤丸子,用勺子盛上,放到锅里;也可像我一样直接用勺子来做,一勺一勺放锅中

10.等丸子都做完后,开大火,见到丸子慢慢浮起来,就熟了。放盐调味,吃前撒点香菜和香油

作者:不详 来源:网络
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