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寿司的做法大全,寿司怎么做好吃,寿司的家常做法

时间2020-10-15 来源:员工粤菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

 一、肉松紫薯泥寿司

美食小贴士

1.做寿司的材料没有太大定式,根据自己喜好,可以选择任何食材,酱料也可以自己选择;

2.也可以利用一些专用模具,做成心形、花形或者正方形、三角形等别的形状的寿司;

3.食用时一般沾寿司酱油加芥茉酱,当然你愿意的话沾辣椒酱、食醋或者其它酱料亦可。

 四、三文鱼寿司

寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,主要材料是用醋调味过的冷饭,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,味道鲜美,深受日本民众喜爱。超低的热量、无火的生食方式、有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型,寿司满足了人们一切想象。

配料:海苔片、米饭、寿司醋、三文汉中癫痫病医院地址鱼、黄瓜、大根

  三文鱼寿司的做法

1、三文鱼切条

2、黄瓜去皮切条

3、蒸熟的米饭趁热淋上寿司醋拌匀(可用苹果醋代替)

4、海苔铺在寿司卷帘上,粗糙的一面向上,等米饭晾至微温时,用手沾水摊薄薄的一层在海苔上,要厚薄均匀一致,尾端要留有一小部分空余不要铺米饭

5、将切好的三文鱼、黄瓜和大根并列排在起始这一端

6、借助寿司卷帘将海苔卷起,一定要足够紧实

7、完全卷起好,两手握住卷帘将寿司卷压实,卷好的寿司静置一会儿

8、利刀沾水后,以拉锯方式切割出等宽的寿司

美食小提示

1、大根是腌制过的萝卜,本身有咸味

2、将寿司酱油和青芥末混合用来蘸食寿司

3、记得要一口呑下哦,无论多大,寿司一定要一口吞下

  五、金枪鱼寿司

材料:米饭、火腿肠、黄瓜、金枪鱼罐头、寿司醋、肉松、玉米粒、海苔、色拉酱

  金枪鱼寿司的做法

1、米饭煮好加入寿司醋拍松

2、寿司帘上放一片海苔

3、放上米饭,用勺子压实

4、放上切好的黄瓜火腿,继续放肉松,金枪鱼罐头和玉米粒,挤上色拉酱

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5、卷起切块即可

金枪鱼寿司的做法小提示

寿司醋可以买现成的,也可以用白糖盐和醋调制,寿司里的配料根据自己口味调整

  六、爱心寿司

寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,其味道鲜美,因此在世界各地的回转寿司式的寿司店也多不胜数,天才厨师的创意制作方法赋予了现代寿司漂亮的造型,满足了人们一切想象,受到越来越多人的喜爱。

  寿司的花样做法【爱心寿司】

主料:熟米饭500克

配料:黄瓜、火腿、海苔片、鱼松、鸡蛋

调料:寿司调味醋

  爱心寿司的做法

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1、将蒸好的大米用寿司醋拌匀,一碗米饭一勺醋;

2、鸡蛋煎成蛋饼后切成蛋丝,黄瓜、火腿肠切细条备好;

3、将海苔放入模具中,将拌好的米饭用勺子置入模具中(米饭只填充模具一半,压实);

4、然后撒上鱼松、铺上黄瓜丝、火腿丝、鸡蛋丝再撒一层鱼松;

5、再填充米饭,海苔包裹好,用模具压实后,再切成小块后装盘即可。

厨房小贴士

1、寿司醋的用法:将蒸好的大米用寿司醋拌匀,一碗米饭一勺醋,米饭趁热加入寿司醋拌匀更入味;

2、配料的话随意一点,依个人喜好使用;

3、最后一定要压实,切出来的寿司块才结实有弹性。

作者:不详 来源:网络
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