您现在的位置:首页 >土豆饼的做法 >正文

蒜泥白肉(川菜经典)的做法步骤

时间2020-10-15 来源:员工粤菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

原料:带皮五花肉300克黄瓜1根

配料1:姜片花椒干辣椒2个

调味:蒜50克 生抽70克 辣椒油40克 芝麻油15克 盐2克白糖(糖粉)10克

原料2:油30克(炒蒜泥用)小葱

中药可以治愈癫痫病吗p>

做法:1、准备好洗干净的肉肉。

2、将肉肉加入清水里,水里加入配料1(见配料表或小窍门),大火煮开,小火煮40分钟,至肉肉可以轻松用筷子戳穿,煮好的肉肉晾凉,放入冰箱冷藏1个小时以上,至肉肉凉透(可以提前一天煮好,放冰箱第二天用)。

3、准备好蒜泥,我的早期癫痫怎么治疗?蒜泥用油炒了一下。

4、将其它的调味(见配料表或小窍门)和蒜泥一起拌匀。

5、准备好的肉肉。

6、切成片。

7、黄瓜也切成片,将肉肉和黄瓜一起用调好的调味拌匀,再撒上小葱就ok了。

小贴士:商洛癫痫专科医院?

1、如果没到武汉,我在原料里不会在五花肉前面专门加上“带皮”两个字,因为在四川,我印象中五花肉是没有去皮这个概念的,第一次知道吃五花肉要去皮是在武汉,说实话,当时觉得蛮讶异的,不过现在也习惯了,但我们家里吃五花肉仍然是不会去皮的。

2、煮肉的时候,还可以再放点大葱,如果浙江专业治疗癫痫病医院想用煮肉的汤来煮菜菜,那可以先将肉肉焯一下水,再另外换水煮,这样汤比较干净清亮,省略干辣椒,要不汤有辣味味道不好。

3、为了减轻蒜的辣味,我用油炒了一下,如果不介意,可以直接用生蒜哈。

4、肉肉还可以选用肥瘦相连的坐臀肉。

作者:不详 来源:网络
  • 爱美文网(www.aimeiwenw.com) © 2016 版权所有 All Rights Reserved.
  • 豫ICP备15019302号
  • Powered by laoy ! V4.0.6