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椰蓉麦穗面包的做法 |

时间2020-11-07 来源:员工粤菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

面团在机里发酵了20分钟时,突然有事要出去,于是把面包桶取出来盖好保鲜膜放进冰箱里了。三个小时回来后打开冰箱,看到面团竟然发的很好了:-)

主料

辅料

兰州哪里癫痫专科医院好蓉麦穗面包的做法步骤

1.将除黄油以外的所有主料放进面包机,按照面包机揉面程序,揉面20分钟。

2.面筋生成后放入软化的黄油,再和面40分钟,直到面团可以拉出大薄膜。

3.面团开始第一次发酵,时间是一个小时右右,发好的面团是原得了癫痫病怎样治疗好面团的2-2.5倍即可。

4.将发好的面团取出,排气,分成重量相等的两份面团滚圆,盖上保鲜膜进行中间发酵15分钟。

5.这个时间可以做内馅,把软化的黄油与椰蓉和白砂糖混合,用手将其捏均,然后分次倒入蛋液使其混合均匀。

6.取出一份滚圆的面团,顺癫痫大发作的治疗方法着面团劲性擀成长椭圆形。把内馅均匀的铺在上面,在一端轻轻卷起。

7.卷起后,翻过来捏合好面团,防止露馅。另一份照做,然后将两份长条状的面团放到烤盘上开始整形。

8.用剪刀,与面团30度的角度,剪几道,不要剪断,按照一左一右的顺序把面团做好造型岳阳癫痫医院有那些

9.开始二次发酵,50分钟左右即可。刷上全蛋液,上火190℃ 下火160℃,20分钟。随时观察进行调整。

小贴士

根据面包的吃水量不同进行调整

作者:不详 来源:网络
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