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时间2021-03-30 来源:员工粤菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

材料:面条250克、猪瘦肉200克、菠孕期癫痫病发作怎么办菜50克、豆芽30克、鸡蛋1颗、胡萝卜30克、黄瓜30克、炒熟白芝麻10克、葱花10克、蒜蓉10克、姜蓉10克

腌肉料:盐1/4小匙,生抽1小匙,料酒1小匙,沙拉油1大匙,玉米淀粉2小匙,清水1大匙

炒肉料:甜面酱2大匙,砂糖2小匙,清水3大匙,水淀粉少量

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1.将猪瘦肉切成细条状,生姜,大蒜,葱切碎。
2.用盐,生抽,沙拉油,料酒,水淀粉将肉条搅拌约1分钟,放置腌10分钟。
3.将甜面酱,砂糖,清水在碗内调匀备用。
治疗癫痫病的医院有哪ine-height: 28px"> 4.锅内倒入半碗油,烧至四成热,放入肉丝滑炒至变色捞出备用。
5.倒出多余的油,剩下1大匙的油,放入姜,蒜,葱蓉炒出香味。
6.倒入调好的甜面酱,炒出香味。
7.再倒入事先炒好的肉丝,快速翻炒至均匀上色,加入少量水淀粉勾芡,起锅备用。
8.将鸡蛋加少许盐,打散后,倒入烧热的油锅内煎成蛋皮。
9.海德堡锅内注入清水烧开,放入豆芽和胡萝卜丝氽烫1分钟捞起。
10.熄火用余温即可烫熟菠菜,取出网锅,将烫好的青菜用水冲凉。
11.将蛋皮切丝,黄瓜切丝,烫熟胡萝卜,豆芽,菠菜沥干水份。
12.海德堡锅内放少许盐,烧开水,放入面条就要马上点凉水了,因为锅内的温度相当的高。
13.反复点两次凉水,面条就熟了。要马上取出面条,因为锅内温度相当高。
14.将网锅取出浸入凉水中,用凉水冲凉。
15.放置2分钟,沥干水份,洒上几滴芝麻香油拌匀。
16.将面条放入大碗内,加入所有蔬菜及蛋皮,肉丝及肉酱,洒上白芝麻,也可加少许的香醋添香。

作者:不详 来源:网络
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