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好吃的奶香冰皮月饼特色做法大全_菜谱-

时间2021-10-18 来源:员工粤菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

制作原料:饼皮(糕粉(熟糯米粉)150克,粘米粉50克,粟粉(玉米淀粉)20克,鲜牛奶160-170ML,黄油20克,细砂糖50克)黑芝麻馅,抹茶馅 彩色装饰:草莓味,香芋味色香油 使用工具:案板,刮板,奶锅,不锈钢盆,月饼压花模50克模具一个 制作数量:16个左右(50克月饼)

各种粉类混合均匀后放入微波炉高火加热2-3分钟(用锅鹰潭治疗癫痫医院哪家好炒熟也可)取出用嘴尝无生粉味即可

加热熟的粉类过筛备用

牛奶,黄油,糖混合加热至沸腾(边加热边搅拌)

迅速把沸腾的液体倒入粉类中(边倒边搅拌)

注意不要划圈搅拌,搅拌均匀即可

将搅拌好的面团颗粒倒在案板上用手揉搓

揉搓好后用手搓成光滑圆条

表面裹保癫疯病能治好吗鲜膜后饼皮材料室温静置松弛1小时

熟黑芝麻放入搅拌机搅碎备用(或用擀面杖在案板上碾碎),温水加糖,奶粉混合融化

加入黑芝麻碎,白葡萄酒,倒入黄油混合均匀

下入过筛的粉类搅拌均匀

拌好的馅裹保鲜膜入冰箱冷藏半小时后取出使用

牛奶加糖,抹茶粉混合均匀

倒入黄油混合均匀癫痫病怎么能治疗好?p>

下入过筛的粉类搅拌均匀

拌好的馅裹保鲜膜入冰箱冷藏半小时后取出使用

冰皮月饼皮馅比例4:6(20克皮30克馅)或3:7(15克皮35克馅)均可,具体按个人喜好自定

关于包法,我在上一篇已经介绍过了,就不细谈了

看图说话吧

包好后冷藏后食用,口味更佳

河南儿童医院治疗癫痫怎么样看完了传统冰皮,再来点各色的,买了K猫压模,但听有些筒子反映压出来图案不清晰,鲍鱼答应研究一下,好了,看看这个吧。取一块冰皮面加入草莓色香油,揉搓成粉色

取一小块粉色面皮搓成长条绕在白面团上

压扁后包上馅料

再另取一小块粉面事先按平在饼模k猫图案上,再放上包好的月饼,一起压制完成。欧了,制作完成,看看成品吧

作者:不详 来源:网络
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