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好吃的松柳海蜇酸辣口口脆特色做法大全_菜谱-

时间2021-10-18 来源:员工粤菜谱

  核心提示:阳春三月,夭夭碧枝,皎皎风荷,暖风熏醉,染了春扉。安静的午后,静静的梳理着自己的思绪,轻轻的敲打着心语,不想惊扰沉睡的记忆,不想扯住渐行渐远的思绪。初春的日头,终究是有了暖意的了,鹅黄的嫩绿轻轻浅浅的...
 

夏季人们食欲普遍会变差,拒绝油腻的大鱼大肉,唯独对各类凉拌菜情有独钟。那天逛菜场看到极少露面的松柳芽苗菜便忍不住入手了一篮,担心生吃的味道不被家人接受,便加入海蜇头,胡罗卜,黄瓜,(还可添加黄豆芽,黑木耳,营养价值更高,也更适合老年人)用葱蒜淋取六月鲜,醯官醋,加入四川豆豉辣油,淡淡的松柳苗香气在唇齿间弥漫,海蜇和黄瓜的清郑州癫痫医院在哪脆层次鲜明,即酸辣开胃,又应时应景,不禁感叹这朴素浪漫的小苗竟能带给我如此惊艳的口感。它不需任何烹饪技巧,却养眼养身,你心动了吗? 松柳菜又名相思菜,是近年刚从国外引进的一种高档蔬菜,原产于南美洲。其含有丰富的磷、钙、钾等微量元素,口感清爽脆嫩,可凉拌、炒、烫、作汤料。只需调节环境的温度、湿度、及光照即可生长,无需任何农药及化肥,是一种绿色无公害健康食品。癫痫换药引发的发作 海蜇能软坚散结,行淤化积、清热化痰,对气管炎,哮喘,胃溃疡,风湿性关节炎等疾病有益,并有防治肿瘤的作用。其类似于乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压;接触尘埃较多的工作人员常吃海蜇,可以去尘积,清肠胃。

将松柳苗放入水中,略微清洗掉灰尘备用

将煮锅中水大火烧开,放入切成细丝的胡罗卜汆烫一分钟,捞起备用

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另外烧开水,在沸腾状态时放入松柳苗,再迅速捞起,这个过程叫“过水”,能保存更多苗菜营养

之后浸入冷水中,滴入一滴醋,能保留苗菜的鲜绿

将黄瓜处理成长长的薄片

将黄瓜片卷成圆筒状

海蜇头需要反复浸泡换水,最后汆烫切丝,将胡罗卜,海蜇头丝,松柳菜,(黄豆芽,黑木耳)加入适量癫痫一早犯两次该怎么办盐,淋入调料汁,拌匀

最后用筷子夹入拌匀的菜放入黄瓜中,淋少许香油即可

将大蒜瓣切碎末放入碗中,再放入一点葱花,倒入两勺六月鲜酱油

接着倒入一勺100%大米酿造的醯官醋,再倒入一勺麻油

最后放入一勺四川或湖南的豆豉油辣椒,可按个人喜好添加一小勺糖,伴均匀即可

作者:不详 来源:网络
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