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冬瓜螃蟹汤怎么做?

时间2021-11-08 来源:员工粤菜谱

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螃蟹是一种很好吃的海鲜,不管怎么做,味道都非常好。今天推荐的一种做法是把螃蟹煮汤喝,做一道冬瓜螃蟹汤。冬瓜富含大量的纤维素以及矿物质,具有利尿、消除水肿的作用;螃蟹有大量的优质蛋白,是一种补充蛋白质的很好的来源。小编现在告诉大家冬瓜螃蟹汤到底怎么做。

原料:

菜蟹2常年吃癫痫药的人寿命长吗只、冬瓜一斤左右。

操作:

做法一

1、将螃蟹杀死,洗净,冬瓜洗净削皮待用。

2、打开蟹壳去掉蟹腮,并将腮的部位用流水洗净。

3、冬瓜切厚片待用。

4、锅中烧开水,将冬瓜先煮至透明。

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5、再倒入处理好的蟹,大火烧开,小火再煮5分钟,即可加盐调味。

6、喜欢的话可以滴点香油。

做法二

1、首先将材料准备好,冬瓜一整块,去皮切成小块,螃蟹也切成小块,将蟹盖里的肉挑出来洗净,这样容易煮。

2、然后将少许油放失忆性癫痫可以根治么入锅中,再放些盐,当油热了就将冬瓜放下去油炒一下,再放入适当的水,将锅盖盖上,使冬瓜煮熟。

3、 随时可以打开锅盖看冬瓜熟没有,差不多即可将螃蟹放入锅中,再闷一两分钟。

4、再翻几下,即可将其取出,美味的螃蟹冬瓜汤就新鲜出炉了。

贴士编辑:

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1、此时的螃蟹很嫩,汤无需煮太久。喜欢的话还可加少许枸杞。

冬瓜螃蟹汤及营养又美味,是一种很适合在家做的菜,多喝一点汤具有的作用,各位朋友们尝试着在家做一做吧。偷偷地再告诉大家,在入锅之前把冬瓜用盐炒一下,可以保持冬瓜入锅之后不碎呦。赶快做起来吧,很美味哟哦。

作者:不详 来源:网络
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